水发农业发展（山东）有限公司加工仓储山西玉米二三事

发布日期:2022-09-28 09:30:16

 近日，为进一步推进玉米加工仓储项目进程，全力支持配合销售打好“第一枪”，水发农业发展（山东）有限公司副总经理王凤带领玉米加工仓储小组人员前往山东省聊城市利丰源食品加工厂，对从山西忻州基地采收的新一批玉米进行加工仓储。

 第一辆来自山西忻州的玉米运输车于凌晨六点到达聊城当地，随后的几个小时内，又陆续到达了三辆载重三十多吨的货车。为了保证鲜食玉米的品质与口感，加工厂采取“即卸即加工”的方式，运输车辆抵达后立即卸车过磅，统计完成的玉米随即转运到传输带进行消毒预备下一步加工。

 来自山西忻州的糯玉米，是山西省忻州市的特产，因其地处山西省北中部，属于温带半干旱气候，白天光照充足有利于玉米充分进行光合作用积累有机物，夜晚温度低又减少了有机物的消耗，较大的昼夜温差使糯玉米糖分积累，吃起来口感香甜软糯。

 在得天独厚的自然条件和优质的后天种植条件共同加持下，玉米们糖分积累充足，甜度高、粘性大，营养价值也高于一般玉米，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2含量均比普通玉米高出一截，“白润如玉粒如珠”是其最真实的写照。

 经过加工之后的鲜食玉米，通过水煮保留了原有的光泽度，待玉米在车间降温至室温，便会立刻送去急冻，在最大程度上锁住玉米原本的鲜甜滋味。

 “这玉米吃起来软糯鲜甜，玉米味十足，在车间里都能闻见浓浓的玉米香。”尝过玉米的工作人员如是说，“真可谓是一口软糯,两口香甜,口口润心田啊。”

 玉米加工的故事未完待续，敬请期待……